我们或多或少都触摸过茶叶，但不常常喝茶的人关于茶叶的分类或许一直都比较疑问：绿茶、白茶、红茶、黑茶等到底有啥差异？

  据科技日报音讯，近来，安徽农业大学与资源使用国家重点试验室主任宛晓春教授牵头拟定的世界规范ISO 20715：2023《茶叶分类》正式公布。

  此举标志着我国六大茶类分类系统正式成为世界一致，也是我国在茶叶规范世界化范畴获得的具有里程碑含义的效果。

  一起规则了茶叶要害加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具中国特色的要害工序名词。

  此外，宛晓春团队在分析六大茶类化学质量成份加工改变机制的基础上，结合六大茶类样品的大数据分析和化学计量法，创造性提出根据化学成份的六大茶类判别办法，拟定发布了《茶叶化学分类办法》，现正在拟定ISO世界规范“茶叶化学分类办法”。此项工作是对《茶叶分类》世界规范的有利弥补。