这十大红茶品牌从参评的近百家红茶业界知名茶企中锋芒毕露,可谓我国红茶品牌企业的“榜首队伍”,是我国红茶的实力担任与职责担任。
“我觉得我心儿变得那么富于怜惜,我必定要去求助于武夷的红茶……”18世纪英国浪漫主义诗人拜伦在其名作《唐璜》中参与歌颂道。
“茶是可人儿,万灵丹。冰冷若你,茶将为之温暖……”英国前首相格莱斯顿在诗中也是浸透厚意。
这种闪烁着诱人琥珀色、有着“松烟香,桂圆味”且充溢奥秘的东方饮料,正是产自我国福建北部、闽赣两省交界处的武夷山桐木关。
群峰耸峙,山势峻峭,构成一道天然的屏障,既抵挡了西北寒潮的侵袭,又把海洋的温暖气流拒之门外,带来了温润的气候和充足的水汽。
武夷山桐木村的山民,凭仗勤劳与才智,在天长日久的劳动中,把握了发酵的天然隐秘,将一枚青叶,奇特地演化出一杯甜醇芳香、带着有如红酒般美丽色泽的红茶。
它曾穿越崇山峻岭,草原戈壁,来到万里之外的圣彼得堡;也曾漂洋过海,远渡重洋,在欧美掀起一阵阵的风潮。
1662年,在葡萄牙公主凯瑟琳与英国国王查理二世的婚礼上,她的陪嫁品里有221磅来自我国武夷山桐木关的红茶和我国景德镇青花瓷茶具。
不久前谢世的英国女王伊丽莎白二世生前最喜欢的4款我国红茶中,就有正山小种。
梁骏德,一个地道的武夷茶人,人们都亲热地称他为“梁师傅”。技高为师,身正为范。
800多年前,梁骏德的先祖,一路曲折,披荆斩棘,白手起家,从华夏南迁,在桐木村这个宛如世外桃源的山乡停住了奔走的脚步。
数千年来,面朝黄土背朝天的我国农民,对脚下的土地生来怀有敬意,充溢留恋。在南边的温软山水里,仍然不改农民的本性,开山种茶,用汗水灌溉土地。直到有一天,异乡也变成了故土。
从15岁起,梁骏德就跟从父亲上茶山,进茶厂,在无数个与茶相伴的日日夜夜中,收成生长,收成老练。
他深谙:这一枚枚茶叶,是祖祖辈辈们紧握手中、紧记心头的据守,也是一颗薪传400多年的不老匠心。
梁师傅,亦是福建省非物质文化遗产代表性项目正山小种的传承人,复原过红锅原始工艺的榜首人。
在梁师傅眼中,400多年来,正山小种之所以会长盛不衰,其魅力和旺盛生命力,不只在于据守传统,也在于寻求立异。
改采芽叶为采单芽,并恰当下降发酵度,曾乌黑油润的正山小种,藉由梁师傅的“点”茶成“金”的高手,摇身一变成披着金毫,融花、果、蜜香为一体的金骏眉。
“骏眉”宗族的横空出世,敏捷在全国掀起了红茶的风气。一如当年正山小种的声名鹊起,由金骏眉引领的“红茶风”也席卷了全国,我国茶的山河一片“红”。
“浑然天成”“正山兰韵”“三枞知味”“千芳尽品”“金玫瑰”“坠金环”……这一个个赋有画中有诗的新派红茶,在梁师傅手上次序诞生。
梁师傅带领的骏德茶业,还将孜孜探究我国红茶的更多或许,闻名我国红茶的茶味巅峰。