作为茶叶的故乡，我国产茶之地繁多，其中宝岛台湾的乌龙茶凭借其清淡柔和的口感、独特的制作流程与工艺，于万千茗茶中独树一帜。

  它们如同“茶叶江湖”中低调的门派，名声早已在外，却很少能见到“庐山真面目”。

  从海平面陡然升到3000多米的高山，加上亚热带四季分明的海岛型气候，松软肥沃的风化土壤，共同造就了台湾茶独特的韵味。

  根据荷兰人撰写的《巴达维亚城日记》记载，当时的台湾中南部地方，只有少数野生茶树。

  1683年，大陆沿海居民带去了种茶和制茶技术，从此，台湾茶业进入加快速度进行发展时期。

  1869年，台湾乌龙茶因出口美国而闻名于世，海外商人接踵而至，也开启了走向国际市场大放异彩的阶段。

  相比大陆4588.72万亩的茶园面积，台湾省的茶园总面积约24万亩，茶叶产量较低，物以稀为贵。

  同时，在小小的台湾岛内又划分为50多个小茶区，30多个茶树品种，哪怕是资深茶客也不免眼花缭乱。

  本次一条生活馆为让诸位茶友品味一口正宗的宝岛风味，特甄选了“台湾省五大名茶”，由品牌“淘茶集”与知名老茶厂联合出品，限时限量发售。

  本次不仅囊括了“北文山、南冻顶”、世界生长海拔高度最高的乌龙茶——大禹岭茶、远销欧洲的东方美人，也有奶香幽幽的后起之秀——金萱乌龙。

  同时，本次还特地为诸位茶友带来了一款2008年的冻顶乌龙老茶，经过十余年自然转化，此时入手，既可一品岁月积淀的宝岛风味。

  这款茶同时附带收藏证书，有独立的收藏序列号，上方可见茶品简介，用于赠礼心意也尽在不言中。

  茶茂禾茶场，诞生于1993年，与台湾省历史悠远长久的鱼池茶厂渊源颇深，在其倒闭歇业后，由其技术骨干重新组建。

  种植的茶园面积广达794公顷，是当地最大的茶园，员工多达两三百名，24小时不间断作业。

  后来，“鱼池茶厂”改组收归于台湾省农林公司，其茶叶产量连续30余年居全省之冠。

  上世纪末，红茶产业逐渐没落，茶农纷纷改种效益更高的槟榔，同时一些东南亚机械采摘的红茶大量倾销台湾省，掠夺红茶市场。

  如今的茶茂禾茶场，已拥有1200多亩的原生态茶园，横跨台湾省十余个产区，才能够将“宝岛五大名茶”一次呈现。

  茶场主要以外销出口为主，又地处海岛高山，虫害少，坚持不用化肥农药，产品皆通过台湾省检疫部门审核，且有欧盟SGS农残检验测试认证，诸位茶友可放心饮用。

  在乌龙茶中，有一种特色茶，叫“奶香金萱”，其名字与味道都带有甜甜的少女感。

  作为现代培育的新品种，金萱茶在短短三十年间，凭借其独特的奶香占据中国台湾茶出口量的半壁江山。

  金萱茶原名是“台茶12号”，别名27仔（闽南语），1981年诞生于台湾省茶叶改良场，以硬枝红心与台农8号杂交育种。

  金萱是“台湾茶叶之父”吴振铎（福建福安人）亲手培育的，为表达对故乡的感恩与思念，便以其祖母的闺名命名。

  吴振铎先生，曾经是“茶叶泰斗”张天福的学生，在长达半个世纪的岁月里，为两岸茶业的发展做出了卓越的贡献。

  阿里山地处“茶叶黄金分割线”附近的嘉义县境内，是玉山山脉的一部分，最高海拔超过两千米。

  但在如此巍峨之地，却有一条神奇的登山铁路——世界三大高山铁路之一，也是唯一一座有铁路的茶山。

  所谓“高山云雾出好茶”，这里海拔高，昼夜温差大，光合作用累积的有机物质非常多，正是金萱茶树喜欢的生长环境。

  茶树在湿冷寒凉的气候中缓慢生长，根系吸吮着千年神木的灵气，形成厚实且甘甜的内质，带来花香甜蜜的滋味。

  汤色蜜黄，清澈透亮。茶汤入口尤为清鲜爽滑，甜醇温润，余韵中还带着一丝冷冽的阿里山山头气息。

  此外，这款奶香金萱还特别适宜用“冷泡法”，在矿泉水瓶中放上一些金萱乌龙，让其内含物质缓缓析出，片刻就能品味到其奶香风味。

  东方美人是我国台湾地区独有的名茶，又名“白毫乌龙”、“香槟乌龙”，它有天然蜂蜜味，汤色如琥珀明亮，恰似古典东方美人。

  在19世纪便出口欧美，英国女王也着迷于它迷人的花果香气、醇厚如蜜的口感。因来自遥远的东方，便称其为 “东方美人茶（Oriental Beauty）”。

  在当地还被称作“膨风茶”，在中国台湾俚语里有“吹牛”的意思，名字由来与它的诞生密不可分。

  很久以前，有茶农的茶园受“小绿叶蝉”侵食，但他不舍浪费，仍按正常工序制成茶，拿去茶行卖，没想到这茶的味道甘醇甜美，有种美妙的蜜香，很快就被人高价买走。

  对于许多茶农来说，虫害是种植茶叶的一大烦恼，但要制作东方美人茶，这小虫子却是多多益善。

  被叮咬的叶片为保护自己，会大量分泌出茶黄素、香叶醇等营养物质，释放出类似于蜂蜜味的芳香物，称为“蜒香”。

  这种迷人的香气，不仅令人喜爱，也会引来蜘蛛，通过天敌除掉小绿叶蝉，令人感叹大自然的神奇。

  如今，全世界也仅有中国台湾地区的新竹县、苗栗县生产东方美人，且3万颗茶芽才能制成1斤茶叶，非常珍贵。

  作为乌龙茶中少有的重发酵茶，一般乌龙茶发酵程度为60%，而东方美人的发酵程度能达到75%到85%之间。

  大禹岭茶，是公认的中国台湾优质茶品，茶汤尤为浓稠，被誉为“台湾高山茶之王”。

  所谓“台湾高山茶”，是生长在台湾省海拔1000米以上的茶叶统称。包括了耳熟能详的大禹岭、梨山、杉林溪等地，其香气清幽、甘醇味美，具有浓厚的高山“冷韵”。

  这里终年云雾缭绕，气候寒冷且日夜温差大，冬天冰雪覆盖，茶树生长周期非常缓慢，采摘期也比大多数茶区更晚。

  大禹岭茶的采摘一般着重在冬季，在气候湿冷、地势高耸的高山上采摘茶叶，对于采茶工来说无疑是项艰巨的任务，“冬茶”也因此更为珍贵。

  遗憾的是，大禹岭茶区隶属“森林保护区”，十多年前开始，当地林务单位陆续回收原来出租种茶的林地。

  有相关数据统计，近几年的大禹岭茶产量只有全盛期的1/4，而这一个数字还在持续减少。

  一片即将消失的大禹岭茶园，所产的茶只会慢慢的少，其收藏价值不言而喻，正宗的大禹岭滋味是喝一杯少一杯。

  馥郁清幽的茶香缓缓释出，能够闻到栀子、兰桂等花香，中调有似苹果、桃杏乃至枇杷的果香。

  咽下茶汤，尾韵里的山林冷冽气韵绵长，凝聚于喉头，仿如于巍峨山峦间行走不休，回甘缭绕许久。

  冻顶乌龙，是中国台湾茶中的典型代表，在国际上很是出名，被誉为“茶中圣品”。

  它充分表达了台式风格，甚至集各种中国台湾茶的功夫于一身——细腻，柔美，飘逸，兼得焦糖香、果香、蜜香、奶香、浓稠回甘……

  相传在清朝咸丰年间，台湾鹿谷人林凤池赴福建应试，中举返乡时，从福建带回数十株茶苗，种在麒麟潭边的冻顶山上。

  1990年台湾省吴振铎先生多次回福建调研，最终证实并明确对外公布：福建建瓯的矮脚乌龙老树正是冻顶乌龙之源，并立碑石刻“百年乌龙”永志海峡两岸茶叶亲缘相依的关系。

  请教过当地人方知晓，冻顶山常年迷雾多雨，山路崎岖难行，“冻顶”是俚语绷紧脚趾才能到山顶的意思。

  早在唐代陆羽《茶经》中，就有关于这种优质土壤的描述：“上者生烂石，中者生烁壤，下者生黄土。”

  冻顶乌龙的干茶团揉紧实，颗粒完整，色泽墨绿，叶缘呈现一圈朱砂色的红镶边。

  包种茶，是台湾乌龙茶中的传统品类，以文山地区所产制的品质香气为佳，称为“文山包种茶”。

  最初的文山包种包装时，茶行沿用福建人的习惯，将茶叶包成四方包出售，再盖上茶行的印章，所以叫“包种茶”。

  它是发酵程度很轻的乌龙茶，大约在8%至10%，口感上可媲美清香甘甜的西湖龙井，独树一帜。

  文山包种大约诞生于150年前，劳动人民的茶园多种植在台湾北部，这里靠近海边、港口，交通便利。也就是如今的台北市、桃园县一带。

  由于城市化的发展，台湾省北部的地皮也是寸土寸金，曾经的茶园被逐步征收。因此，正宗的文山包种产量已非常稀少。

  本次带来的这款文山包种，源于海拔400米以上的台北市文山茶区，这里谷幽林静、多雨多雾。

  这种环境中生出的茶，内含物质饱满，茶汤细腻柔顺，自带馥郁又清透的蜜兰香气。

  锡，是特别稳定的食品级金属，有着“储茶味不变、盛酒酒醇香”的美誉。对茶人来说，若能拥有一只上好的锡茶罐，不仅经久耐用，也不失品位。

  作为本次众筹的压轴款，这款2008年珍藏版陈年冻顶乌龙不仅珍贵在其年份、数量，更难得的是在其岁月沉淀出的醇厚风味。