宁德网音讯 在我国传统六大茶类中，白茶属最陈旧最天然最健康的茶类，素为茶中珍品。

  白茶属天然细微发酵茶。成茶表面满披白毫呈银白色故称“白茶”。因制法共同不炒不揉，尽可能地保留了天赐营养，因此越来越深得世人喜爱。

  白茶的发现和被饮用早于绿茶2000多年，上古时代人们运用天然凉晒制草药的办法藏储茶叶，也是今日传统白茶所连续的制茶工艺。其工艺天但是特异，以福鼎白茶为质料经日光萎凋和文火足干，形成了形状天然、芽叶完好、茸毫密披、色白如银。

  白茶因采摘规范不同而分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其间的白毫银针，是白茶中的极品，位居我国十大名茶之前列。