业界公认的中国茶业“风向标”——2021年中国（广州）国际茶业博览会于11月25日-29日在广州广交会展馆c区举办。大会组委会重点打造的“媒眼看国茶”论坛于11月25日下午，在广州茶博会现场，广交会展馆c区16.3馆牡丹会议室举行，本届论坛的主题是“科技引领好风起航”。

　　科技引领，好风起航。如何把握机遇，实现科技赋能茶产业，围绕着这一主题内涵，在场多位重量级嘉宾分享了自己的观点。

　　欧洲科学院外籍院士、华南理工大学计算机科学与工程学院院长陈俊龙通过视频的形式分享了人工智能如何引领茶业发展的观点，从茶的生产、制造和销售三个方面去探讨科技对茶业的赋能，AI将为茶业自动化生产、行业营销优化等方面贡献力量。

　　广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、研究员陈栋则从行业宏观出发，认为科技不仅有利于重构中国茶业品牌价值，更是对茶业生产消费模式的创新起着推动作用。而科技也将对茶业品牌打造、市场营销、经营方式和服务模式的创新起着不可或缺的作用。

　　中山大学中文系教授、博士生导师，广东省作家协会副主席谢有顺从文化视野角度谈论对茶的认识，他提出茶文化源于国人对山水的信仰和对生活方式的信仰，承载了对美好故事的想象和寄托。而科技在赋予茶新的价值的同时，也让茶更接近原本的生活形态。

　　中国科学报广东记者站站长、记者朱汉斌作为媒体人，则从与家乡名茶的缘分和亲身报道经历出发，分享了科技对茶业发展影响的感悟，认为只有在科技引领下才能让茶业走向更持续健康发展的方向。

　　广州益武国际展览有限公司总经理李广韬分享了其对茶行业科学技术进步的关注，认为茶业也可以“开脑洞”，与科学技术创新进行结合，赋能茶行业。

　　而人工智能又将如何在未来引领传统茶产业的转型升级呢？对此，陈俊龙院士铺设了一幅科技协助茶业从生产到行销一体化的远大愿景。随后，在场嘉宾也就“茶业科学技术创新的方向”分享观点，相信科学技术创新将在乡村振兴、茶业规范、品质提升等方向大有可为。

　　随后，广东省科学院控股有限公司总经理助理、广科双创产业发展（广州）有限公司总经理王海峰也向在场嘉宾介绍科技产业落地的项目，展示了项目对科技赋能的支撑作用。

　　2021年是不平凡的一年，本届论坛也重磅发布了“中国茶产业年度十大新闻事件”。

　　年度十大新闻事件由《茶世界》、《广东茶业》、《茶文化》、《普洱》、《茶周刊》、《茶业复兴》、《茶讯》、《茶艺·普洱壶艺》、《茶道杂志》、《茶道新生活》、《云南经济日报》、三醉斋、伴夏茶网、茶语网、茶频道、天下茶友网、茶点西西网、《亚太茶业全媒体》、《中国茶业用品》、兴茶传媒、优茶、《采购》、《中国茶商》、是茶文化、第一茶叶网等媒体联合评选。以时间为序，中国茶业2021年度十大新闻事件为：

　　1月1日起，进出口税则号列新增黑茶子目，将原来的普洱茶子目移至黑茶项下，这完全解决了困扰行业多年的黑茶产品进出口难的问题。自此，黑茶出口拥有了独立的HS编码，获得了崭新的“身份证”。黑茶进入税则号列单列，便于海关准确统计，减少归类争议，同时也能促进黑茶的生产与贸易，加快黑茶“走出去”的步伐，对开拓国际市场、扩大茶产业国际话语权具备极其重大意义。

　　事件二 广东省省委书记、省长到广州调研茶叶市场，广州茶博会被纳入广州“十四五”规划中重点培育的专业展会之一

　　1月4日，省委书记李希、省长马兴瑞深入广州的茶叶市场调查与研究。李希强调，要推动茶产业发展，加快全产业链转变发展方式与经济转型，强化全国茶叶流通枢纽作用，不断的提高广东茶叶品牌的竞争力与影响力。同年4月，广州发布的《广州市国民经济与社会持续健康发展第十四个五年规划和2035年远大目标纲要》指出，办好中国（广州）国际茶业博览会等专业展会，建设国际会展之都。这在某种程度上预示着，广州茶博会成为广州十四五规划中重点培育的专业展会之一。

　　2月5日，中国茶叶流通协会《中国茶产业“十四五”发展规划建议》正式对外发布。全面总结了中国茶产业“十三五”发展成就，分析了我国茶产业当前面临的发展环境，提出了未来五年中国茶产业发展的总体要求和主要目标。进入“十四五”时期，在国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，作为中国特色优势农业产业的茶产业唯有坚持高水平发展才能继续推动产业前行。

　　3月1日，《中欧地理标志协定》正式生效。28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护，31个茶叶地理标志也将在4年内获得保护。该协定是中国对外商签的第一个全面的、高水平的地理标志协定。协定生效进一步了加强中欧经贸合作，为双方的地理标志产品提供高水平的保护，惠及双方消费者和企业，能够在一定程度上促进中国茶在欧盟的消费，为中欧的经贸合作注入新动力。

　　3月19日，中国农业科学院茶叶研究所联合中国科学院上海植物生理生态研究所在茶树重大害虫——灰茶尺蠖染色体基因组组装及基因编辑研究上取得重要突破，该研究团队用CRISPR/Cas9基因组编辑技术首次成功建立了灰茶尺蠖的基因编辑体系，即敲除一个调控体节发育的Abd-A基因后能够得到体节变异突变体。该茶树害虫全基因组的破译为灰茶尺蠖基因组学及种群与寄主的生态适应性研究提供了关键的基因组信息，为深入开展茶尺蠖两近缘种相关研究奠定了基础。

　　3月22日，习在福建调研时指出：“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，茶产业今后要成为乡村振兴的支柱产业。”这对全国各地因地制宜发展特色产业、统筹文化、资源优势，通过科技赋能，推动经济发展等提供了重要的方法论。

　　5月21日，中国农业科学院与联合国粮农组织（FAO）联合发布《中国碳中和茶叶生产》报告，这是FAO首次发布碳中和茶方面的报告。报告探讨气候平均状态随时间的变化对茶树生长发育和茶园ECO的影响，研发应对气候平均状态随时间的变化关键技术，引入碳汇等负排放措施，实现茶叶全生命周期的碳中和，对于促进茶产业的持续健康发展具有十分重要的意义。

　　9月10日，农业农村部、国家市场监督管理总局、中华全国供销合作总社联合印发了《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，指出，部分地区存在无序扩张、茶产品开发利用不够、科学技术创新能力不强、文化内涵挖掘不深等明显问题，提出了建设绿色生态茶园、打造现代加工体系、构建商贸流通网络、提高要素支撑能力、促进产业深层次地融合等发展举措，鼓励发展直供销售、会员定制、门店体验、直播带货等新业态，推进消费模式转变。

　　事件九“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及运用”荣获国家科学技术进步奖二等奖

　　11月3日，由安徽农业大学原校长、茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春领衔完成的“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及运用”荣获国家科学技术进步奖二等奖。该技术及装备目前已推广至我国所有产茶省（市、区）的1200多家茶叶企业，累计销售自动化加工生产线台套。明显提升了我国绿茶加工现代化水平和产品国际竞争力。

　　2021年，新茶饮在市场和资本的双支撑下，新茶饮品牌门店加速拓展。在新茶饮行业中，喜茶、奈雪的茶构成了高端市场的“双龙头”，在中端市场，茶颜悦色、茶百道、等品牌凭借特色和质量，以及合适的价位，圈住了一大批粉丝。而在下沉市场，蜜雪冰城优势突出，牢牢抓住了四五线区域和学生市场。各个不同消费层次都已经有大企业入驻，这足以说明，新茶饮行业已确定进入充分竞争的成熟期，新茶饮也慢慢的变成了茶行业融合创新、稳步发展中不可分割的一环。

　　茶产业年度十大新闻事件，是经过多家专业媒体，前期进行深入的调查研究，精心地筛选整理，并最终选出2021年最有代表性的行业大事。而这其中【年度最受媒体关注的茶行业新闻】也在现场揭晓——“习指出：要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来。”

　　今年3月22日，习在福建调研时指出：“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，茶产业今后要成为乡村振兴的支柱产业。”这显示了国家领导人对茶产业的格外的重视，这是行业的行动指南，对茶产业的发展产生积极而深远的影响。

　　科技赋能茶产业，风好扬帆正当时。茶产业方兴未艾，茶文化蒸蒸日上，在茶科技持续创新下，整个产业呈现健康发展的势头。【媒眼看国茶】论坛作为茶行业媒体人和茶人的年度盛会，也将持续与业界最具影响力专家，学者，资深媒体人一同探讨行业趋势，评选【年度茶行业十大事典】，以专家观点，媒体人视角，观察、洞悉、展望行业大趋势。

　　从2017“美好生活从一杯茶开始”到本届“科技引领好风起航”，『媒眼看国茶』论坛话题始终立足茶产业，不断拓展，不断深化。而本次论坛更是有两大亮点：一是嘉宾规格高。汇聚AI科学家、茶界权威专家、文艺评论家资深记者等多方专家，跨界的思想碰撞，产生极具价值的火花。二是媒体阵容空前。传播渠道空前拓展，全国茶行业媒体及各大主流媒体、生活类媒体、自媒体共襄媒体盛会。