投茶、冲泡、洗茶、闷茶、出汤、敬茶……10月27日，第四届湖南安化黑茶文化节开幕在即，斗茶大会“茗门之战”先期打响，茶艺师们分组上场，在15分钟内当场泡茶比拼。茶商、茶农代表和游客等1000多人参与观摩。

　　斗茶，又名斗茗、茗战，是评比茶叶质量的一种带竞赛性质的活动，为茶文化活动之一，起源于唐代，昌盛于宋代。这次“茗门之战”，一共有60多家茶企参赛，通过9月29日的初赛，有50家茶企进入决赛。

　　决赛分安化茯砖茶、黑毛茶两组进行。在指定泡茶用水的前提下，出产企业遴派茶艺师冲泡自己所产茶品。“茗门大战”比拼的中心是茶叶质量，一款好茶、一杯好茶汤是参赛企业制胜的要害，但茶艺师及其泡煮技艺、茶具好坏也占必定比重。由10名学界威望、业界专家和企业代表组成的评审团，对参赛选手从茶品、茶艺展现、茶器选配和全体观感4个方面做打分，终究评出金奖3个、银奖9个、优胜奖若干。

　　据安化县茶工业茶文化开发领导小组办公室担任的人介绍，举行“茗门之战”是为了向远道而来的茶友们展现安化黑茶制造之精、茶艺之美和茶文化之源源不绝。