近些年，关于喝茶可以防癌的研讨屡见报端。据国外新闻媒体报道，英国癌症研讨中心的科学家发现，绿茶和红茶中有很多抗癌物，长时刻喝能防备癌症。日本医学家经过9年查询也指出，每天四五杯茶，癌症危险下降40%。喝茶与防癌终究有哪些联系？

  “国内外的相关研讨都标明，喝茶对癌症确实可以更好的起到很好的防备作用。”我国疾病防备控制中心养分与食品安全所研讨员韩驰教授专门从事茶叶养分与成效研讨，他所带领的研讨小组对茶叶的防癌有用作用机理进行了长达17年的研讨，发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的防备作用。我国农业科学院茶叶研讨所副所长江用文则表明，茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化才能，能按捺体内癌症基因，阻断癌细胞的增殖。此外，新加坡的相关研讨还指出，恰当喝茶能减轻抗肿瘤药物的毒性，增强抗癌作用。

  在各种茶叶中，包含龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶防癌作用最明显。有研讨显现，绿茶所含的防癌成分是其他茶叶的5倍。“不过，其他茶叶也都含有必定的抗癌成分，可以精确的经过个人口味和需要来选用。”

  喝茶虽能防癌，但也要讲究办法。有经历的人指出，首先应防止长时刻喝热茶。饮用过烫的茶会烫坏口腔和食道黏膜，形成溃疡，一朝一夕或许诱发口腔癌、食道癌。其次，喝茶不要过浓，否则会影响消化系统，导致有利成分不能被人们的身体吸收，下降防癌作用。最终，洗茶时刻不要太长，绿茶冲刷两次后有用成分的浸出率为70%，一般快速洗一次即可。专业的人主张，普通人一天喝茶三四杯左右就行。孕妈妈、儿童、神经衰弱者量应恰当削减。喝茶最佳的温度应该是60摄氏度左右，别超越70摄氏度就可以了。▲