12月7日，国务院应对新冠病毒肺炎疫情联防联控机制综合组下发《关于逐渐优化执行新冠肺炎疫情防控办法的告诉》。跟着防控办法的优化，咱们应该自觉进步健康素质、自我防护才能和

  上星期二，也便是11月29日，有一则来自摩洛哥首都拉巴特的好消息，“我国传统制茶技艺及其相关风俗”申遗成功，变成全球的聚焦点。福鼎白茶的成效和价值，引起世人的激烈重视。

  当时奥密克戎变异株传达性较强，虽然致病力和毒力较原始株显着削弱，但仍会带来不适症状。在家中备药的一起，无妨来一杯福鼎白茶。

  从尧时太姥娘娘用白茶治麻疹的传说，到清代周亮工《闽小纪》：“太姥山有绿雪芽茶。”再到卓剑舟在《太姥山全志》中按：“绿雪芽，今呼为白毫，……性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运售外国，价与金埒。”由此可见，白茶一向以药用被人所知。

  已被福建省美化委列入“古树名木”维护目录的“绿雪芽”古茶树，是见证白茶出产前史的“活化石”林乃设 摄

  奥密克戎毒株现在现在感染的部位首要是上呼吸道。饮用福鼎白茶能够缓解发烧、咽喉痛苦等症状，并进步人体免疫力。

  一起，我国工程院院士刘仲华教授的科研团队经过对细胞病变（CPE）调查发现，福鼎白茶能进步细胞免疫力。

  白茶与其他茶类相同，对人体保健成效起作用的首要功用性成分有茶多酚、咖啡碱、氨基酸（首要是茶氨酸）、茶多糖类等。

  据《美国科学院学报》报导，茶氨酸具有进步机体免疫功用和抗感染才能。任职于哈佛大学医学院的布科夫斯基博士以为，茶氨酸在人体肝脏内能分解为乙胺，乙胺又能调集名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵挡外界损害反响，继而由T形细胞促进干扰素的排泄，构成人体抵挡感染的“化学防地”。

  福鼎白茶，工艺天然、不炒不揉，最大极限保存茶叶中的营养成分和活性酶，自由基含量最低，福鼎白茶内含物在贮存进程还会发生一些改变，跟着贮存进程茶多酚的转化，黄酮含量升高，成为六大茶类中含量最高的一种茶类；并且茶黄素、茶褐素、茶红素以及芳香类等物质不断发生和改变；此外，在福鼎白茶存储进程中，还发现一种其它茶类所不具有的功用性物质，然后使得福鼎白茶成效具有独特性。

  福鼎白茶制造技艺，是一代又一代传承人的据守。在绵长韶光中，他们据守匠心，将福鼎白茶制造技艺接连至今、发扬光大。

  现在，福鼎白茶制造技艺有国家级代表性传承人1位、省级4位、市级7位、县级9位。

  国家级第四批非物质文明遗产项目（福鼎白茶制造技艺）代表性传承人梅相靖邹韬 摄

  梅相靖，1941年3月出世于白茶世家，乃梅伯珍之孙。在从事白茶制造与研讨的六十载韶光里，他充沛的使用自己把握的制造技艺，在我国白茶第一村--允许镇柏柳村祖居地据守传承，加强与柏柳村白茶合作社在白茶技艺上的沟通与探究，让非遗技艺走进千家万户，引领带动白茶职业开展。

  福建省第四批非物质文明遗产项目（福鼎白茶制造技艺）代表性传承人林振传李启亮 摄

  林振传，福建品品香茶业有限公司董事长、我国茶叶流转协会副会长、海峡茶业沟通协会副会长、宁德市茶业沟通协会会长，制茶高档工程师、高档评茶师，林振传国家级技术大师作业室领办者，是福建省第十届政协委员，第十二届、十三届省人大代表。其主编的《白茶》书，2017年11月由我国文史出书社出书；2008年荣获福建省劳动模范称谓；2020年被认定为福建省高层次人才；2022年被评为福建省非公有制经济优异建设者；具有国家授权专利120多项；参加研制的《GB/T 32743-2016白茶加工技术规范》获福建省规范贡献奖一等奖；参加《白茶》、《白茶加工技术规范》等5项国家、区域规范的拟定。

  福建省第五批非物质文明遗产项目（福鼎白茶制造技艺）代表性传承人林有希甘瑞雅 摄

  林有希，1963年9月出世，原籍福建福鼎，评茶特级技师、高档经济师，现任福建省天湖茶业有限公司董事长、福鼎市茶文明研讨会会长、我国白茶研制中心（福鼎）兼职研讨员、我国茶叶协会理事、福建省农产品协会理事，是国家高档评茶师、高档经济师，曾被评为宁德市劳动模范、扶贫开发先进个人、再就业优异个人、福建省技术大师、福鼎白茶“十佳匠心茶人”，中选宁德市第一届人大代表、福鼎市第十五届人大代表、福鼎市第十二届政协常委。

  福建省第五批非物质文明遗产维护项目（福鼎白茶制造技艺）代表性传承人王传意吴文斌 摄

  王传意，1975生，福建福鼎人，在福鼎白茶制造技艺范畴具有清楚的传承谱系，对白茶情有独钟，能完好把握并熟练地操作福鼎白茶传统工艺，技艺水平较高，是国家规范紧压白茶起草人之一，现任全国茶叶规范化技术委员会白茶作业组组员、我国茶叶流转协会副会长、福建省茶工业规范化技术委员会委员、宁德市海峡两岸茶业沟通协会副会长、福鼎市茶业协会副会长、福鼎市白茶书画院副院长、福建鼎白茶业有限公司董事长。先后荣获首届福鼎白茶传统工艺制茶大师、“福鼎白茶十佳匠心茶人”、第一批宁德市乡土人才（文明传承人）、“我国制茶大师”、“闽茶之星”荣誉称谓。

  福建省第五批非物质文明遗产项目（福鼎白茶制造技艺）代表性传承人林型彪谢水峰 摄

  林型彪，1970年11月出世于福鼎市磻溪镇古井村，从事茶叶作业三十多年，茶叶加工工高档技师，被评为福建省优异乡村有用人才、林型彪省级技术大师作业室领办人、宁德天湖人才、福鼎白茶传统工艺制茶大师。林型彪建立的福建省广福茶业有限责任公司，产品远销俄罗斯、欧洲、美国、韩国等三十多个国家，是福建省农业工业化省级重点有突出贡献的公司，我国茶叶职业百强企业，被福鼎市政府评为交税“勋绩企业”、“明星企业”，接连十几年是宁德市同职业中出口创汇和交纳国家税收大户。