11月29日晚，在摩洛哥拉巴特举行的联合国教科文组织维护非物质文明遗产政府间委员会第17届常会上，由我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关风俗”经过评定，列入联合国教科文组织人类非物质文明遗产代表作名录。该项目申报全国有15个省市和44个项目参加，安徽省有7个项目，其间，六安瓜片制造技艺项目成功当选。

　　据了解，“中国传统制茶技艺及其相关风俗”是有关茶园办理、茶叶采摘、茶的手艺制造，以及茶的饮用和共享的常识、技艺和实践。老练兴旺的传统制茶技艺，与其广泛深化的社会实践，表现着中华民族的创造力和文明多样性，传达着茶和全国、容纳并蓄的理念。茶文明和茶工业在推进社会、经济、环境可持续发展等方面发挥着非消沉效果。六安瓜片的制造由鲜叶采摘、扳片、炒片、烘焙采制等工艺流程构成，2008年，六安瓜片制造技艺当选第二批国家级非物质文明遗产代表性项目名录。

　　现在，六安市与茶相关的国家级非遗代表性项目1项，即绿茶制造技艺(六安瓜片)；省级非遗代表性项目4项，分别是绿茶制造技艺(霍山黄芽)、绿茶制造技艺(舒城小兰花)、六安瓜片制造技艺(扩展项目)、六安黄大茶制造技艺；市级非遗代表性项目1项，即霍山黄大茶制造技艺。制茶技艺相关的国家级非遗代表性传承人1人、省级5人、市级8人。